_2. ΘΕΡΜΟΤΗΤΑ_

   
         
    1. Μονάδες μέτρησης της θερμότητας    
         
   

Στο Διεθνές Σύστημα Μονάδων (SI) καθορίζεται ως μονάδα μέτρησης της θερμότητας (και της ενέργειας ) το 1 Joule (τζάουλ ή τζουλ), το οποίο συμβολίζεται με J.
Ως πολλαπλάσια μονάδα του χρησιμοποιείται το 1
kJ = 1000 J.

Για να καταλάβετε πόσο περίπου είναι ένα τζάουλ σας αναφέρουμε ότι ένα ξύλινο σπίρτο που καίγεται ολόκληρο δίνει θερμότητα περίπου ίση με 1 kJ = 1000 J.

Εκτός από το τζάουλ (
J) μια άλλη μονάδα μέτρησης της θερμότητας είναι η θερμίδα (cal). Μια θερμίδα είναι ίση με 4,2 J.


    Ένα ξύλινο σπίρτο που καίγεται
    ολόκληρο δίνει θερμότητα περίπου
    ίση με 1 kJ

   
   


   
    2. Μονάδα μέτρησης της ειδικής θερμότητας (c).    
         
   

 

Εάν υπάρχει μια μαθηματική σχέση που συνδέει διάφορα φυσικά μεγέθη μεταξύ τους, τότε μπορούμε πάντα να προσδιορίσουμε μια μονάδα του ενός μεγέθους ως προς τις μονάδες των άλλων μεγεθών της μαθηματικής σχέσης.

Πάρτε ως παράδειγμα τη μαθηματική σχέση Q = c . m .  Δθ που προσδιορίζει τη θερμότητα. Για να βρούμε τη μονάδα της ειδικής θερμότητας (c) λύνουμε ως προς c:

και αντικαθιστούμε όλα τα άλλα μεγέθη με τις μονάδες τους Q=1 J, m=1 kg και Δθ=1 οC.
Βρίσκουμε λοιπόν ότι:

   
   


   
    3. Τροφές και ενέργεια    
         
   

Η θερμοκρασία του σώματος του ανθρώπου διατηρείται σταθερή στους 37 οC περίπου. Επειδή η θερμοκρασία του αέρα είναι συνήθως μικρότερη, μεταφέρεται θερμότητα από το σώμα μας στο περιβάλλον.
Η ενέργεια λοιπόν δεν διατηρείται; Λάθος!

Μέσα στον οργανισμό του ανθρώπου οι τροφές που τρώμε καίγονται (οξειδώνονται) αργά χωρίς φλόγα. Την ενέργειά τους, που ονομάζεται χημική ενέργεια, τη χρησιμοποιεί ο οργανισμός για να αναπληρώνει τόσο τη θερμότητα που χάνει όσο και την ενέργεια που καταναλώνει για να κινείται (μηχανική ενέργεια).
Πηγή ενέργειας λοιπόν για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι οι τροφές που τρώει. Η θερμότητα του Ήλιου είναι η πρωταρχική πηγή ενέργειας για οποιαδήποτε σχεδόν αλλαγή συμβαίνει στη Γη.
 

   

 

 


    Ενέργεια που χάνει ο οργανισμός για κάθε λεπτό
    αντίστοιχης δραστηριότητας.

 

 




       
    4. Ειδική θερμότητα και κλίμα    
         
   

Τόσο η στεριά όσο και η θάλασσα δέχονται τα ίδια ποσά θερμότητας από τον Ήλιο. Όμως η ειδική θερμότητα του νερού είναι σχεδόν πέντε φορές μεγαλύτερη από αυτή του εδάφους. Γι' αυτό η θερμοκρασία της θάλασσας μεταβάλλεται πέντε φορές λιγότερο από όσο η θερμοκρασία της ξηράς. Δηλαδή την ημέρα η ξηρά ζεσταίνεται σε υψηλότερη θερμοκρασία από ότι η θάλασσα. Συνέπεια αυτού είναι το καλοκαίρι στη διάρκεια της ημέρας η θάλασσα να είναι δροσερή σε σχέση με τη ζεστή άμμο της παραλίας, ενώ τη νύχτα, αντίστροφα η θάλασσα να είναι πιο ζεστή από την άμμο. Για τον ίδιο λόγο το χειμώνα οι παραθαλάσσιες περιοχές έχουν υψηλότερες θερμοκρασίες από τις ηπειρωτικές, δηλαδή αυτές που βρίσκονται μακρυά από τη θάλασσα.