2.3. Μετατροπή υγρού σε αέριο-βρασμός

Στόχοι

Εκτύπωση σελίδας

   
   

Στόχοι αυτής της εργαστηριακής άσκησης είναι να διαπιστώσουμε πειραματικά ότι:
 Κατά τη διάρκεια του βρασμού ενός υγρού σώματος, η θερμοκρασία του διατηρείται σταθερή, αν και μεταφέρεται σε αυτό θερμότητα.
 Η θερμοκράσια βρασμού εξαρτάται από το είδος και τη σύσταση του σώματος. 

   
   


   
    Εισαγωγικές γνώσεις    
   

Κατά το βρασμό ένα υγρό σώμα μετατρέπεται σε αέριο. Η μετατροπή αυτή συμβαίνει σε όλη την έκταση του υγρού .
Η θερμότητα που μεταφέρεται στο σώμα κατά το βρασμό, χρησιμοποιείται εξ' ολοκλήρου για τη μετατροπή του υγρού σε αέριο. Αυτό έχει ως συνέπεια, όσο διαρκεί ο βρασμός ενός υγρού , η θερμοκρασία του να παραμένει σταθερή.
Η σταθερή θερμοκρασία βρασμού ενός υγρού εξαρτάται από το είδος του και από την ατμοσφαιρική πίεση.

ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΟΡΓΑΝΑ

ΥΛΙΚΑ


Γυάλινο δοχείο ζέσης των 250 mL.


Ένας ορθοστάτης και λαβίδα.


Θερμόμετρο υδραργύρου
(-10 ... 110
οC).


Αλάτι.


Ένα γκαζάκι.


Χαρτομάντιλα.


Τρίποδα και πλέγμα αμιάντου.


Βαμβακερό αντιθερμικό γάντι.


Χρονόμετρο.


Γυαλιά ασφάλειας.


Υδροβολέας με νερό.

 

 

   
   

 



   
    Κίνδυνοι και μέτρα προστασίας    
         
Καυτές σταγόνες νερού μπορούν να προκαλέσουν εγκαύματα. Να φοράς πάντα γυαλιά προστασίας. 

Τα γυάλινα σκεύη που έχουν ζεστό νερό καίνε. Να φοράς πάντα αντιθερμικό γάντι.

   

   

Να προσέχεις να μην καείς ή να μη προξενήσεις πυρκαγιά με τη φλόγα του σπίρτου ή του λύχνου υγραερίου.

Στην περίπτωση που ένα γυάλινο όργανο σπάσει, υπάρχει κίνδυνος τραυματισμού από τις κοφτερές άκρες των σπασμένων γυαλιών.

Προσέχε μη χτυπήσεις εσύ ή τους συμμαθητές σου με τα αιχμηρά όργανα ή αντικείμενα του εργαστηρίου.

   


   
    Πείραμα 1ο: Προσδιορισμός της θερμοκρασίας βρασμού του νερού    

1. Τοποθετώ το δοχείο ζέσης πάνω στο ζυγό και ρίχνω μέσα σε αυτό νερό βρύσης μάζας 200 g. Στη συνέχεια τοποθετώ το δοχείο με το νερό πάνω στον τρίποδα της πειραματικής διάταξης (εικόνα 1).
 


Εικόνα 1 

   

2. Ρυθμίζω την παροχή της θερμότητας από το γκαζάκι, ώστε να είναι σταθερή και ήπια. Όταν η θερμοκρασία του νερού αρχίσει να ανεβαίνει, βάζω σε λειτουργία το χρονόμετρο. Λαμβάνω μετρήσεις της θερμοκρασίας ανά 1 min και τις καταγράφω στον ΠΙΝΑΚΑ Α.

ΠΙΝΑΚΑΣ Α
(ΝΕΡΟ)

t min

θ οC

3. Από τη στιγμή που αρχίζει ο βρασμός, λαμβάνω ακόμα 3 ή 4 μετρήσεις και κλείνω την εστία θέρμανσης.

4. Σε ένα ορθογώνιο σύστημα αξόνων, σχεδιάζω τη γραφική παράσταση θερμοκρασίας - χρόνου, που προκύπτει από τις πειραματικές τιμές του ΠΙΝΑΚΑ Α.

5. Η θερμοκρασία βρασμού του νερού είναι θβρασμού =
Σχολιάστε το αποτέλεσμα της μέτρησής μου.

   
       
 

 

    Πείραμα 2ο: Προσδιορισμός της θερμοκρασίας βρασμού διαλύματος αλατόνερου    
   

1. Επαναλαμβάνω τα βήματα 1 έως 3, του πειράματος 1, χρησιμοποιώντας αντί για νερό αλατόνερο. Καταχωρώ τις μετρήσεις μου στον ΠΙΝΑΚΑ Β.

ΠΙΝΑΚΑΣ Β
(ΑΛΑΤΟΝΕΡΟ)

t min

θ οC

2. Σχεδιάζω τη  γραφική παράσταση θερμοκρασίας - χρόνου για το αλατόνερο, στο ίδιο σύστημα ορθογωνίων αξόνων, που χρησιμοποιήσα για την αντίστοιχη γραφική παράσταση του πειράματος 1.

3. Η θερμοκρασία βρασμού του αλατόνερου είναι θβρασμού =
Συγκρίνω τις θερμοκρασίες βρασμού του καθαρού νερού και του αλατόνερου και σχολιάζω το αποτέλεσμα.

   

 

 

 


 

 

    Αφού τελειώσω...    

 

 

 Αποσυναρμολογώ τον ορθοστάτη.
 Σκουπίζω το θερμόμετρο και το τοποθετώ στη θήκη του.
 Σκουπίζω τον πάγκο.
 Βεβαιώνομαι ότι το γκαζάκι είναι κλειστό.