_2. ΘΕΡΜΟΤΗΤΑ_

   
         
    1. Πίνακας με θερμοκρασίες τήξης (πήξης) και βρασμού (υγροποίησης) διαφόρων υλικών    
         
   

Υλικό

Θερμοκρασία τήξης οC

Θερμοκρασία βρασμού οC

Ήλιο

-270

-269

Άζωτο

-210

-196

Οξυγόνο

-219

-183

Οινόπνευμα

-114

78

Υδράργυρος

-39

357

Νερό

0

100

Μόλυβδος

327

1750

Αλουμίνιο

660

2450

Χρυσός

1063

2660

   
   


   
    2. Εξάτμιση - συμπύκνωση και ο κύκλος του νερού.    
         
   


Ο κύκλος του νερού.

Είναι εμπειρία της καθημερινής μας ζωής ότι οι βρεγμένοι δρόμοι και τα ρούχα στεγνώνουν. Το νερό σιγά-σιγά μετατρέπεται σε αέρια μορφή (υδρατμούς), χωρίς να φθάσει στη θερμοκρασία βρασμού. Αυτός ο τρόπος αλλαγής κατάστασης από την υγρή στην αέρια μορφή ενός υλικού λέγεται εξάτμιση. Σημειώστε ότι κατά την εξάτμιση το υγρό μετατρέπεται σε αέρια μορφή μόνο στην επιφάνεια, ενώ κατά το βρασμό αυτή η μετατροπή γίνεται σε όλο το υγρό.

Η αντίστροφη της εξάτμισης διαδικασία, ονομάζεται συμπύκνωση. Στη συμπύκνωση οφείλονται τα σταγονίδια του νερού που παρατηρούνται στα τζάμια των παραθύρων τις κρύες ημέρες του χειμώνα.

Το νερό των θαλασσών και των ωκεανών, κάτω από τη δράση της ηλιακής ακτινοβολίας, εξατμίζεται και μετατρέπεται σε υδρατμούς. Οι υδρατμοί που ανέρχονται στα ανώτερα στρώματα της ατμόσφαιρας ψύχονται, υγροποιούνται και μετατρέπονται σε βροχή, που πέφτει στο έδαφος ή στις θάλασσες. Σε στρώματα της ατμόσφαιρας, πολύ χαμηλής θερμοκρασίας, οι υγροποιημένοι ατμοί μετατρέπονται σε πάγο και σχηματίζουν το χιόνι ή το χαλάζι. Στο έδαφος, ένα μέρος των πάγων τήκεται. Το νερό αυτό, μαζί με το νερό που προκύπτει από τις βροχοπτώσεις, επιστρέφει μέσω των ποταμών στις λίμνες και στη θάλασσα. Η διαδοχή των μεταβολών του νερού της φύσης ονομάζεται
κύκλος του νερού.

   
   


   
    3. Μόρια και αλλαγή κατάστασης    
         
    Στα στερεά τα μόρια είναι στενά συνδεδεμένα μεταξύ τους και σχεδόν ακίνητα. Απλώς "τρεμουλιάζουν" γύρω από συγκεκριμένες θέσεις.

Στα υγρά, τα μόρια συνδέονται με ασθενέστερες μεταξύ τους δυνάμεις γι' αυτό μπορούν και γλιστρούν το ένα δίπλα στο άλλο.

Στα αέρια τα μόρια είναι σχεδόν ελεύθερα και μπορούν να κινούνται σε όλο το χώρο που διαθέτουν.

Όταν λοιπόν ένα υλικό μετατρέπεται από στερεό σε υγρό τα μόριά του δε "λιώνουν". Δεν αλλάζουν καθόλου. Απλώς οι δυνάμεις μεταξύ τους γίνονται ασθενέστερες και τα μόρια γλυστρούν το ένα επάνω στο άλλο. Όταν το υγρό μετατρέπεται σε αέριο, [τα μόρια σχεδόν ελευθερώνονται τελείως,] είναι ασύνδετα μεταξύ τους και κινούνται τυχαία πρός όλες τις κατευθύνσεις.

   
   

 
Όταν ένα υλικό θερμαινόμενο μετατρέπεται από στερεό σε υγρό και μετά σε ένα αέριο τα μόριά του μένουν αμετάβλητα. Το μόνο που αλλάζει είναι η κινητικότητα των μορίων και οι μεταξύ τους αποστάσεις.