Βρασμός

Μετατροπή ενός υγρού σε αέριο. Η σταθερή θερμοκρασία που διατηρείται καθ' όλη τη διάρκεια αυτής της μετατροπής λέγεται θερμοκρασία βρασμού ή υγροποίησης.