Τα Χριστούγεννα στην Πυλώνα είναι πολύ ωραία. Στολίζουμε χριστουγεννιάτικα δέντρα με μπάλες, φωτάκια, κορδέλες και μια φάτνη.  Την παραμονή Χριστουγέννων όλα τα παιδιά πηγαίνουμε στα σπίτια του χωριού για να πούμε τα κάλαντα και οι άνθρωποι μας δίνουν λεφτά για

φιλοδώρημα. Την παραμονή Πρωτοχρονιάς περιμένουμε το ρολόι να δείξει μεσάνυχτα και ανοίγουμε τα δώρα που μας φέρνουν οι γονείς μας και οι νονοί μας. Την Πρωτοχρονιά κόβουμε την  βασιλόπιτα και όποιος βρει το φλουρί παίρνει τριάντα ευρώ. Επίσης έχουμε

κουταλιά του γλυκού σόδα.         Υλικά για το σιρόπι: 1 κιλό ζάχαρη, 1 φλούδα κανέλας, 1 βανίλια, το χυμό ενός λεμονιού.
Εκτέλεση: Σουρώνετε το σταχτόνερο και το αναμειγνύετε με το λάδι, σε ένα μπωλ όπου προηγουμένως έχετε βάλει τη ζάχαρη. Αναμειγνύετε σε 1 1/2 κούπα νερό το χυμό του πορτοκαλιού και το ρίχνετε στο μίγμα της ζάχαρης. Προσθέτετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και αφού ζυμώσετε όλα τα υλικά μαζί προσθέτετε και τα καρύδια. Πλάθετε τα μελομακάρονα σε οβάλ σχήμα ή στρογ

γυλές μπουκίτσες τα οποία ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 18ο  C . Για το σιρόπι βάζετε όλα τα υλικά σε μια πλατιά κατσαρόλα αφήνοντάς τα να πάρουν 2- 3 βράσεις. Παίρνετε τέσσερα τέσσερα τα ψημένα και κρύα πια μελομακάρονα και τα βυθίζετε στο σιρόπι. Τα αφήνετε μέσα για περίπου 1 λεπτό. Στη συνέχεια τα βγάζετε με μια τρυπητή κουτάλα και τα πασπαλίζετε με τριμμένα καρύδια.
      Ευαγγελλούλη Θεοδώρα
          Μαθήτρια Ε΄ Τάξης

                ΚΑΠΑΜΑΣ
Κομματάκια κατσικίσιου κρέατος, άνηθο , μαϊντανό, πιπέρι, κύμινο, βούτυρο, αλάτι, ρύζι.
Βάζουμε στην κατσαρόλα κομμάτια κατσικίσιου κρέατος. Μετά βάζουμε λίγο άνιθο, μαϊντανό, πιπέρι κίμινο, βούτυρο,

σάλτσα ντομάτας , αλάτι και τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Στη συνέχεια τα βάζουμε στο φούρνο από το βράδυ. Την άλλη μέρα το βγάζουμε από το φούρνο και προσθέτουμε ρύζι.

Αγγελική Μπατέστα
Μαθήτρια Στ΄ Τάξης